Kızarmış Kızılcık Domuz Pirzola - Yemeği
İç kasların uygun ince dilimlerini kesin ve beyaz kas zarını çıkarın.
Büyük parçalar yapmak için her iki tarafta çekiç eti tokmak kullanın.
Marine edilmiş et: Et dilimleri tüm suyu emdikten sonra önce su ilave edin, yağ dışında baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve ardından yağı ilave edin, yaklaşık 30 dakika marine edin.
Biraz tatlı patates tozu hazırlayın ve bifteğin her iki tarafını da ince bir tabaka toz ile kaplayın.
Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve bifteği yağ ısındıktan sonra yerleştirin.
Renkli olana kadar her iki tarafta kızartın.
Kızılcıkları yıkayın ve süzün. Soğanı doğrayın.
Tavayı yıkayın, doğranmış soğanı temiz yağda kızartın ve yumuşadıktan sonra çıkarın.
Kızılcıklara su ve şeker ekleyin. Düşük ateşte kaynatın. Pişirirken pektin serbest kalana kadar sürekli karıştırın. Soya sosu, kızarmış soğan ve kızarmış domuz pirzolası ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve her domuz pirzolasını sosla kaplayın Hizmet edebilirsin.
Servis.
