Çay Xianglong Liyu - Yemeği
Ana malzemeler
- Uzun Liyu 200 g
- Yeşil çay yaprakları 20 g
- Rafine tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Yeşil soğan Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yeşil çayı sıcak suyla demleyin, çay yapraklarını toplayın ve daha sonra kullanmak üzere çayı soğumaya bırakın.
-
2 Ejderha balığını durulayın ve süzün, bölümler halinde kesin.
-
3 Balıkları çıkarmak için yarım saat marine etmek üzere pişirme şarabı ve karabiber ekleyin.
-
4 Bir tencereye temiz su ekleyin ve kaynatın, longli balığı rengini değiştirene kadar haşlayın, çıkarın ve süzün.
-
51 saat çay suyunda bekletin.
-
6 Tabağa ıslatılmış çay yapraklarını yayın.
-
7 Ejderha balığını, kıyılmış zencefili ve yeşil soğanı sırayla koyun ve biraz bitkisel yağ gezdirin.
-
810 dakika suda buharlayın.
-
9 tencereden sonra suyu dökün.
-
10 Sıcak bir tavaya yağı dökün, yağı ısıtın ve longli balığın üzerine dökün.
-
11 Son olarak, üzerine buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin.
İpuçları
Buharda pişirilmiş balık soya sosu yoksa, 10. adımda yağ kabına 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı çay ve uygun miktarda şeker ekleyin. Mantarlı Kızarmış Tofu
önceki
Yuba ile kızarmış mantar
Sonraki
