Büyükanne soğuk erişte - Yemeği
Erişte% 80 ile% 90 arasında pişirilir ve eriştelerin yanakları korunmalıdır. Ardından erişteleri panele koyun ve soğumaya bırakın. Hamurun donmasını önlemek için zeytinyağını ovalayın.
Eriştelerden önce tabanı yapın ve baharatları hazırlayın. Büyükanne börülce temel olarak kullanmayı sever. Beyazlatılmış börülce büyük bir tencereye koyun.
Sonra dibine hafif soya sosu, sirke, susam yağı ve tuz koyun. Hafif soya sosu miktarını azaltmak için tuz eklenir. Soya sosunun rengi çok kuvvetli ve tadı çok kuvvetli, yazın serinlemesi için uygun değil!
Biber eriştesini ilave edin ve kızarttığınız acı biber yağını içine dökün.
Ardından sarımsak, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
Tatmak için karıştırın.
Bu adım, erişteleri koymak, iyice karıştırmak ... sonra kurumaya bırakmaktır!
