Çizkek - Yemeği
Peynir yumuşatma
Pürüzsüz olana kadar çırpın ve yumurta sarılarını tek tek ekleyerek ekleyin.
Yumurta sarısını ekleyip iyice çırptıktan sonra
Süt ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iyice çırpın.
Yumurta sarısını ekleyin ve un ile çırpın.
Yumurta akı ve limon suyu, üç kez şeker ekleyin ve nemli köpürene kadar çırpın, yukarı kaldırın.
Yumurta sarısı ile iyice karıştırın
Kalıba koyun ve kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez sallayın
Fırını önceden 150 derecede ısıtın (fırın tepsisinde su), fırına koyun ve 50 dakika pişirin
Renk çok koyu ise kalay folyo ile kaplanabilir.
Dışarı çıkmaya hazır
Fırından çıktıktan sonra biraz geri düşmesi ve ağda soğumasına izin vermesi normaldir.
Kalıbı söktükten sonra iki saatten fazla buzdolabına koyun.Peynirli kek tadı alabilmek için yemeden önce buzdolabında saklanmalıdır.
Soğutun, süslemek için tereyağı sıkın ve yemeye başlayın
Çok lezzetli
