Hızlı Şifon Kek - Yemeği
Yağı ve sütü tamamen karıştırın
Yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın, yumurta sarısını yağlı süt karışımına koyun ve tamamen kaynaşana kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak için yumurta beyazını leğene koyun (kek yapmak için kullanılan tüm kaplar su veya yağsız olmalıdır)
Un ve kabartma tozunu yumurta sarısı karışımına eleyin ve iyice karıştırın
Yumurta beyazlarını çırpma teli ile çırpın Çırpma işlemi sırasında yumurta beyazına 3 kez şeker ekleyin Çırpma için standart çırpma teli küçük bir düz uçla çıkarmaktır.
Çırpılmış yumurtanın üçte birini alıp yumurta sarısı karışımı ile eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalan yumurta akı ile eşit şekilde karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmayın, karışımı tavada kızartma gibi aşağı yukarı çevirin Karışımı kalıba dökün ve iki kez masanın üzerine koyun.
Önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun ve 170 ° C'de 1 saat pişirin (fırını yaklaşık 25 dakika aralıksız açın ve pastayı bir tabaka kalay folyo ile kapatın); lezzetli kek 1 saat sonra hazır olur. Çıkarın, endişelenmeyin, yarım saat sonra pastanın kenarına hafifçe bastırarak serbest bırakın.
