Tuzlu Beyaz Saç Kuyruğu - Yemeği
Beyaz şerit balığı her biri yaklaşık 10 cm'lik parçalar halinde kesin.
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil tozu, istiridye sosu, beyaz susamlı pirinç şarabı, tuz, şeker, susam yağı ekleyin ve yaklaşık 30 dakika marine edin.
Her bir balığı tatlı patates tozu ve mısır nişastası 1: 1 ile daldırın ve 180 derecelik bir yağ tavasında kabuğu hafifçe altın olana kadar kızartın, ardından tavayı çalıştırın ve gevrekleri almak için yaklaşık 30 saniye olmak üzere ikinci kez yağ sıcaklığını yükseltin (fazla yağı dışarı atmak için) Cilt daha gevrek)
Tavaya başlamadan önce, dışı gevrek ve içi tuzlu tavuktan daha yumuşak olan dokuz katmanlı Ta Tixiang kızarmış balık filetoyu ekleyin.
Dışı daha gevrek ve içi yumuşak ise, ağzınızı o kadar fazla bulandırırsınız Bilinçsizce bir kişi bütün bir tabağı yiyebilir.
