Tavada Kızartılmış Beyaz Saç Kuyruğu - Yemeği
Birkaç parça beyaz şerit balık Uygun miktarda un Bir çorba kaşığı pirinç şarabı Tuz miktarı
Balıkları 30 dakikadan fazla tuz ve pirinç şarabı ile marine edin
Nemi hafifçe emmek için mutfak havlusu kullanın
İnce bir tabaka un hafifçe vurun
Tencerenin özelliğine göre paslanmaz çelik tencere kullanıyorum, yağ ısındıktan sonra 1 dakika ocağı kapattıktan sonra beyaz saçlar için orta ve kısık ateşe geçiyorum.
Balıkları kısık ateşte kızartın, kabuğu yanmamış ve eti sulu, yaklaşık 5 dakika kızarttıktan sonra ters çevirip 3 ila 5 dakika kızartın.
İki taraf altın kahverengidir ve pişirmeye hazır
