g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Beyaz turp yıkanır ve havalandırılır.
2 İlk gün kurulayın.
3 Ertesi gün kurutun.
4 Temiz bir lavabo, kesme tahtası ve kaba tuz (yağsız) hazırlayın.
5 Beyaz turpu şeritler halinde kesin.
6 Katman katman kaba tuz serpin.
7 Suyu beyaz turptan çıkarmak için bastırmak için iki tuğla koyun.
8 Bütün gece sıkıştırılmış kurumaya hazır beyaz turp.
9 İlk gün kurutun.
10 Gün boyunca güneşte kurutulmuş beyaz turp.
11 Uygun miktarda iri tuz serpin, üzerini temiz bir şeyle örtün ve ertesi gün kurutun.
12 Ertesi gün kurutun.
13 Öğlen suyu kaynatın ve tuzlu tadı gidermek için üç kez yıkayın, uzun süre saklarsanız bu adımı atlayın.
14 Üç kez yıkadıktan sonra tuzlu tadı o kadar ağır ve kuru değildir.
15 Bir öğleden sonra için iyidir (güneş iyidir, bu nedenle bir öğleden sonra, turpun kuruma derecesine bağlı olarak yarım gün mü yoksa bir gün mü olduğuna karar vermek için yeterlidir)
16 Geri alın ve saklamak için bir kavanoza koyun Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, biraz kurulayın ve sıkıca paketleyin.O kadar kuru olmasın ve sıkıştırılmasın diye yiyeceğim.