Malzemeler
Eski ördek
1
incir
500 g
Takviyeler, zencefil, karabiber, tuz, tuz
Yaşlı ördek için incir çorbası nasıl yapılır 1 Yaşlı bir ördek hazırlayın, yıkayın ve istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın. (Bu resimde ördek başları, kanatları ve bacakları yok, çünkü bu büyük kemikler zaten tencerede ve daha küçük ördek eti parçaları kaldı, yarısı çorba ve yarısı kızartma için.)
2 İncirleri yıkayıp kenara koyun. (Resimde sadece bazı incirler.)
3 Tencerenin dörtte üçünü kaynatın, eski zencefil, biber ve ördek kemiklerini, ördek kafasını, ördek ayağını ve ördek kanatlarını tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve tencere eriştelerinin kabarcıklarını kırmak için oluklu bir kaşık kullanın. Çorbayı bulanık yapmayın. Çorba kaynamaya başladığında küçük doğranmış ördek etini ilave edin, uygun miktarda tuz ekleyin ve pişirmeye devam edin. Şu anda yangın kapatılabilir.
4 Tencerede çorba tekrar kaynamaya başlayınca incirleri ilave edip orta ateşte 5 dakika pişirin, sonra kısık ateşte 1-2 saat pişirin.Tencerede haşlarsanız tadı daha güzel olur. , Yani işe yaramaz. Güveç kullanıyorsanız en az 2 saat kaynatmanız tavsiye edilir, daha lezzetli olur ve çorbası çok beyaz olur. Tencereden çıkınca biraz tuz ekleyin. (Tuz miktarını zevkinize göre ayarlayın.)
5 İçmeye hazır şekilde çorbayı ve eti dökün. İncir topaklanmayı giderebilir ve rahim fibroidlerini, meme hiperplazisini vb. Önleyebilir.Kız arkadaşlar için çok uygundur.
-
- Siyah Soya Soslu Tavuk Ayağı
-
- Soslu Aslan Başı
-
- Tempura Karidesli Pizza
-
- Cordyceps Çiçek Domuz Kaburga Congee
-
- Pastırmalı Kızarmış Fasulye
-
- Karahindiba ile Çırpılmış Yumurta
-
- Acı Kabak Yumurtalı Kek
-
- Beyaz turp ve yuba ile kızarmış domuz pirzolası
-
- Fasulye filizi ve soya peyniri salatası
-
- Lahana Haşlanmış Fasulye Filizi
-
- Karışık Köri Kızarmış Erişte
-
- Kerevit Sote
