Önce aletleri ve malzemeleri hazırlayın.
Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısını bir yumurta ile renk hafif açılıncaya kadar çırpın, sütü ilave edip iyice karıştırın, mısır yağı ve kırmızı kadife sosu ilave edip iyice karıştırın.
Düşük tozda eleyin.
İyice karıştırın.
Yumurta beyazına limon suyu ekleyin, şekeri üç kez ekleyin ve köpük ıslanana kadar çırpın.
Yumurta sarısı sıvısını ve yumurta beyazını eşit miktarda karıştırın.
Cupcake kabına koyun ve doldurun.
20 dakika, 170 derece yukarı ve aşağı ateşleyin ve soğuduktan sonra süsleyin.