Bulut Cheesecake - Yemeği
Peyniri küçük parçalar halinde kesin, tereyağı ve sütle birlikte bir leğene dökün ve suda eritin ve iyice karıştırın.
Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
Çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın (aynı yönde karıştırın)
3 yumurta akı içeren yeni bir leğen kurun, ince şeker ekleyin ve köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın (beyaz köpük durabilir)
Yumurta beyazlarını peynir hamuruna iki kez ekleyin ve iyice karıştırın
Peynir hamurunu kalıba dökün, hafifçe çalkalayın ve kalıbı kalay folyo ile kapatın (kalıp canlı dip değilse, kalay folyoyu sarmak gerekmez)
Kalıbı 1/2 su ile dolu bir fırın tepsisine koyun
150 ° C'de 20 dakika ve 140 ° C'de 30 dakika pişirin 10. Fırında pişirin, kalıptan çıkarın ve bitirin (donmuş tadı da lezzetlidir ~)
