g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bonfile yıkayın, küp küp doğrayın, şarap, tuz ve MSG ekleyin.

Sırayla doğru miktarda soya sosunu ekleyin.

Uygun miktarda öğütülmüş biber.

Biraz zencefil dilimi.

Son olarak uygun miktarda istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Plastik sargıyla örtün ve lezzetli olana kadar marine etmek için 12 saat buzdolabında tutun.

Ördek yumurta sarısını hazırlayın.

Yapışkan pirince salata yağı, tuz ve MSG ekleyin.

Soya sosu miktarı.

Eşit olarak karıştırın.

Taze zong yapraklarını tekrar tekrar suyla yıkayın.

Temizlenmiş zong yaprakları, ön uçtaki sert pedikülden kesilir.

İki pirinç köfte alıp tüylü yüzleriyle birbirine yapıştırın ve her iki tarafta yaprakları olacak şekilde zıt yönlere yapıştırın.

Sağdaki üçte ikide, ikiye katlayarak 60 derecelik bir açıyla yarım huni şekline getirin.

Dövülmüş huni kabuğuna doğru miktarda pirinç ekleyin.

Yumurta sarısını ve marine edilmiş eti ekleyin.

Uygun miktarda yapışkan pirinç ekleyin.

Zong gövdesini sol elinizle tutun ve zong yaprağını sağ elinizle pirince 3-4 cm yaslanarak tutun.

Pirinç eriştesini içeri katlayın.

Yaprak yüzeyini düzleştirin, zong yaprağının kenarını sağ elinizle katlayın ve sol parmağınızla hızlıca bastırın, sol yaprağı hızlıca aşağı katlayın ve sol baş parmağınızla bastırın.

Katlanmış zong gövdesini sol elinizle tutun, yapışkan yaprağın fazla kısmını sıkıştırın ve saat yönünde zong gövdesine doğru döndürün.

Keskin köşeler oluşturun ve katlanmış yaprakları zong gövdesine doğru bastırın.

Sol elinizle zongzi gövdesini tutun, ipliğin ucunu aşağı çevirin, zongzi'nin iki köşesi boyunca saat yönünde sarmaya başlayın ve son olarak bir ilmek bağlayın. Tencereye yeterince su koyup, ateş kaynadıktan sonra pirinç köfteleri ilave edip kısık ateşe çevirip 2 saat pişirin.