Zongzi - Yemeği
Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın (8 saatten fazla), zong yapraklarını bir gece önceden iyice ıslatın (önce tencerede pişirebilirsiniz) Domuz göbeğini bir süre marine edin. Üç kat domuz göbeği seçmek en iyisidir (beyaz biber, pişirme şarabı, zencefil, hafif soya sosu, koyu soya sosu)
Shiitake mantarlarını parçalara ayırın ve yapışkan pirinci ekleyin, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tavuk özü ekleyin ve gösterildiği gibi karıştırın
Islatılmış karışık fasulyeleri ve yapışkan pirinci bir araya getirin (Ben büyük kırmızı fasulye, kırmızı fasulye, yer fıstığı kullandım ve ne olduğunu bilmediğiniz bir tanesini istediğiniz gibi koyabilirsiniz)
Önce zong yapraklarını bir kova şeklinde katlayın, sentezlemek için doğru miktarda pirinç ve mantarı koyun, ardından marine edilmiş et ve sosisleri koyun, bir kat pirinçle örtün ve sarın.
Etli köfte böyle açılıyor
Şekerli hurma köfteleri pirinç ve karışık fasulye ile karıştırılır, şekerlenmiş hurma konur ve bir kat pirinç kaplanır.
Ayrıca rastgele paketliyorum ve pirinç mantısını nasıl paketleyeceğimi bilmiyorum
