Buharda pişirilmiş beyaz turp - Yemeği
Özgün, hafif ve ferahlatıcı, ağızda eriyen, her yaşa uygun, tek başıma deneyen "buharda pişmiş turp" tabağını çok seviyorum ve başarılı. Çok basit bir yemektir.Ayrıca çorbayı kendi tercihlerinize göre çeşitli tatlar yapacak şekilde ayarlayabilir, yine de evdeki restoranlara benzer lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Beyaz turp Bir tuz Küçük bir miktar istiridye sosu Küçük bir miktar Susam yağı Küçük bir miktar Biber yağı Küçük bir miktar Frenk soğanı Sangen
Uzun beyaz turp şeritlerini soyun, ince dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun; frenk soğanı doğrayın.
Kaplanmış beyaz turpu buharlı pişiriciye koyun, suyu kaynatın ve yaklaşık on dakika yüksek ateşte buharda pişirin (taze turp değilse, buharda pişirme süresini uygun şekilde uzatın ki çubukla çürümesi için) ve ocaktan alın.
Isıyı buharlı tencereden çıkarın, buharda pişmiş turp çorbasını tabaktan küçük bir kaseye dökün ve suyunu yapın.
Önce sıcak çorbayı eritmek için tuz ekleyin, ardından istiridye sosu, susam yağı ve biber yağını ilave edin ve damak tadınıza göre dozajı ve tadı ayarlayın;
Düzeltilmiş baharat suyunu turp dilimlerinin üzerine dökün, üzerine doğranmış frenk soğanı serpin ve servis yapın.
