g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha dondurma (Teksas çiftçilerinin tarifi) dondurma makinesi versiyonu - Yemeği

Ön tarafta yazılı lezzet deneyimi experience Kocası sütün lezzet dolu ve çok lezzetli olduğunu düşünüyor, ama benim için yeterince ferahlatıcı değil (sonuçta gelatoyu seven bir dişi serseri) Gelişmiş tahmin: Kremayı (metindeki tatlı sıvı A) önceden çırpıp karıştırırsanız tadı daha açık olur mu? Notes Boshi dondurma aksesuarlarının formülü de krema çırpılmadan doğrudan karıştırılır.Çırpma işleminden sonra miktarına dikkat edin çünkü karıştırıldığında dondurma makinesinin hacmi genişleyecektir. krem 240 gram Süt 120 g yumurta sarısı 3 Matcha 2 çay kaşığı kaynayan su 20 gram Pudra şekeri 50 gram tuz Bir avuç

Matcha ve kaynamış suyu havuzda erimesini önlemek için karıştırın

Çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırarak dondurma sıvısı A

Başka bir tencereye alın, üç yumurta sarısına 25 gr şeker ekleyin ve hafifçe şişene ve beyazlayıp yumurta sarısı sıvısı oluşturana kadar çırpın.

Süte 25 gr şeker ekleyin ve süt tavasına koyun, kaynatın (tencerenin yan tarafında yoğun küçük kabarcıklar var) sonra yumurta sarısına dökün. İçine koyarken çabuk karıştırın, yumurta damlası çorbasının içine koymayın. (Tek başıma yapamam, karıştırma fotoğrafları yok. İpuçları: Karıştırmaya devam ettiğiniz sürece sorun değil!)

Yumurta sarısı sıvısını sıcak sütle birlikte tekrar tencereye dökün, 80 dereceye kadar ısıtın ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

Dondurma sıvısı oluşturmak için süzün B.

Başlangıçtaki dondurma sıvısı A'yı hatırlıyor musunuz? Ab karıştırın. Bir çimdik tuz ekle. (Çoğu zaman tuz koymayı unutuyorum) Gece boyunca soğutun.

Ertesi gün dondurulmuş dondurma makinesine koyun ve 15 dakika çırpılmış krema oluşturmak için karıştırın. Sadece bir kutuya koyun ve dondurun. Güçlü süt aroması.