g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Japonlar size Hiroshima-yaki'nin nasıl yapıldığını öğretir (Hiroshima-yaki'nin popüler aile versiyonu ) - Yemeği

Şirkette Hiroşima'dan küçük bir peri olan teyzesi, 20 yıldan fazla bir süredir Hiroşima'da popüler bir Hiroşima Yaki restoranı açtı. Lisedeyken mağazada çalışıyordu. Memleketimden ayrılalı birkaç yıl olmasına rağmen, unutamadığım tek şey teyzemin dükkanındaki Hiroşima-yaki'nin tadı. Bu nedenle sık sık evde yemek pişirip yiyor ve bazen herkesin yemesi için şirkete getiriyor. Ondan tavsiye istemekten kendimi alamadım ve otantik Hiroşima-yaki yöntemini öğrendim. Basit ve hızlıdır ve buzdolabında bulunan tüm baharatlar kullanılır. Sadece 20 dakikada sıcak, güzel kokulu, sağlıklı ve lezzetli Hiroshima Yaki yiyebilirsiniz! Kızarmış erişte yapmanın bağlantısı https://www.xiachufang.com/recipe/103773867/ kişi başına Düşük glütenli un 45 gram soğuk su 90 g Lahana 40-50 gram Yeşil fasulye filizi 40-50 gram Kızarmış erişte posası ( ) Orta miktar (mevcut değil) Muyu çiçeği (palamut çiçeği) Doğru miktar İnce dilimlenmiş domuz eti 3-5 dilim Kızarmış erişte (bunun yerine normal erişte kullanabilirsiniz) 1 kişi Yumurta 1 parça tuz Doğru miktar biber Doğru miktar mayonez Doğru miktar Sos Doğru miktar Qinghai Yosunu Doğru miktar Frenk soğanı Doğru miktar

Maş fasulyesi filizlerini ve lahanayı yıkayın, lahanayı parçalara ayırın ve hazırlayın (sert çekirdeği çıkarın) Erişte kızartma yöntemine bakın ve erişte kızartmasını (mevcut değil) hazırlayın ve Hiroshima Yaki'nin tadını daha iyi ve çıtır hale getirmek için erişte kızartmasına koyun.

Bir kaba düşük glütenli un ve soğuk su ekleyin, daha sonra kullanmak üzere bir hamur yapmak için eşit şekilde karıştırın.

Bu, süpermarketten satın alınan kızarmış erişte (Değilse, bunun yerine normal malzemeleri kullanabilirsiniz.)

Yapışmaz tavaya 2 kaşık hamur dökün ve kaşığın arkasıyla yayın. (Sıradan bir tava ise, önceden bir kat yağ uygulamanız gerekir)

Palamut gevreğini serpin.

Kıyılmış lahanayı sürün.

Maş fasulyesi filizlerini koyun ve yayın.

Bir avuç kızarmış hamur serpin. Daha gevrek hale getirmek için kızarmış erişte posası ( ) ekleyin. Hiçbir şey değil.

Birkaç ince dilim et yayın. Tuz ve karabiber serpin.

Kalan hamuru 1. adımdan dökün.

Orta ve küçük bir ateşte yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Altına bir spatula ile krep kürekleyin. (Tencerenin yapışmasını önleyin) Yapışan tava olmadığından emin olduktan sonra, Hiroshima yaki'yi aynı anda tutmak için iki geniş spatula kullanın ve ters çevirin. (Resimde)

Açıkta kalan malzemeleri gözleme altına koymak için bir spatula kullanın. Yanına kızarmış erişteleri koyun (tencere sığamayacak kadar küçükse başka bir tencerede çalıştırabilirsiniz)

Kızartılmış erişte üzerine doğru miktarda sosu gezdirin.

Önceki adımdaki krepleri, lahana parçalarını ve maş fasulyesi filizlerini kızarmış eriştelerin üstüne aktarmak için iki spatula kullanın.

Bir spatula ile tutun ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. (Hiroshima Yaki'nin içini eşit şekilde ısıtmak için zaman zaman kürek konumunu değiştirin.)

Tavaya bir yumurta çırpın. Yumurtaları bir spatula ile dürtün ve yuvarlak bir omlet içine yayın. Hiroshima-yaki'yi omletin tepesine aktarmak için iki spatula kullanın.

Hiroşima ızgarasını tabağa koyun.

En sevdiğiniz sos, mayonezle doldurun ve üzerine yeşil deniz yosunu ve katsuobushi serpin.

Yakın zamanda çok iyi bir kız kardeşe kolon kanseri teşhisi kondu. Neyse ki, yıllık düzenli sağlık kontrolü sırasında keşfedildi ve aynı zamanda talihsizliğin bir nimetidir! Yaşadığı hastanenin geçen yılın sonunda kocasının yaşadığı hastanenin aynı olması ve görevli doktorun aynı olması, ancak kocasının başka bir hastalık nedeniyle ameliyat olması da tesadüf. Kardeşim yarın ameliyat olacak. Bu olağanüstü dönemde hastane, dışarıdan gelenlerin hastaları ziyaret etmesine izin verilmemesini şart koşuyor. Evde ziyaret etmek için hastaneden taburcu olana kadar beklemek zorunda kaldım! Sadece kardeşim için dua edebilirim! Her şeyin yolunda gitmesini dilerim