Mantarlı Dana Sosu - Yemeği
Taze bambu filizlerini soyun ve 2-5 dakika haşlayın, çıkarın ve kurumasını bekleyin.
Önce küçük küpleri kesebilir, suda haşlayabilir veya önce haşlayıp sonra doğrayabilirsiniz. Bu sizin için uygundur.
Taze darı baharatlı ve kurulayın, biraz zencefil ve sarımsağı doğrudan kıyma makinesine ekleyin ve daha sonra kullanmak için karıştırın.
Kurutulmuş shiitake mantarlarını 1 saat ılık suda bekletin, suyu sıkın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Sığır eti kokusu giderildikten sonra küçük parçalar halinde doğrayın ve suda 15 dakika kaynatın, kurumuş suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin.
Tencereye bol bitkisel yağ dökün.Yağ% 80 sıcakken, biber, kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin ve dana etini tuzlu hale getirmek için az miktarda tuz ekleyin. 5 dakika karıştırdıktan sonra fasulye ezmesi, kırmızı biber ve shiitake mantarları ekleyin Orta ateşte 15 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin; küp küp doğranmış bambu filizlerini tekrar ekleyin ve orta ateşte karıştırın; son olarak uygun miktarda yağ, soya sosu, şeker, tuz ve doğranmış fıstığı ekleyin ve 20 dakika karıştırın.
Kızartma için zaman yeterli olmalı, tüm tatlar tam olarak entegre edilebilir ve yağ rengi altın olabilir. (Biraz ekşi tencere yemekten hoşlanan arkadaşlar için, onu daha da ayırt edici hale getirmek için az miktarda sirke ekleyebilirsiniz)
Bitmiş ürün gerçekten harika!
