Malzemeler
Süt
100 gram
Shimizu
40 gram
şeker
20 gram
tuz
4 gram
Yüksek glütenli un
180 gram
Düşük glütenli un
40 gram
süt tozu
8 gram
Maya
4 gram
Aksesuarlar: Tereyağı, 16 gram, krem peynir, 60 gram, şeker, 10 gram, limon suyu, 3 gram, pirinç unu, 20 gram, 8 sarı şeftali
Haşlanmış yumurtalı ekmek uygulaması 1 Tereyağı dışındaki malzemeleri yoğurun, ardından tereyağı ilave edip filmin genleşme aşamasına kadar yoğurun ve ilk fermantasyonu gerçekleştirin
2 Fermantasyon işlemi sırasında, başka işler yapın ve pirinci un haline getirmek için bir pişirme makinesi kullanın
3 Dolguları bir kaseye koyun
4 Yalıtılmış suyu eşit şekilde karıştırın
5 Daha sonra kullanmak üzere bir krema poşetine koyun
6 Hamuru iki katına çıkardığını kanıtlayın
7 Egzoz, yaklaşık 50 g / kısım 8 eşit parçaya bölün, 15 dakika dinlenin
8 Tekrar boşaltın, yoğurun ve ikincil fermantasyon için fırın tepsisine koyun
9 İkinci fermantasyondan sonra, hamurun ortasında derin bir daireye bastırmak için 4,5 cm'lik yuvarlak bir kalıp kullanın
10 Sonra ortadaki daireyi elinizle sıkın ve peyniri sıkın
11 Pirinç unu serpin
12 Sarı şeftali, mutfak kağıdı ile kurutulur ve 4,5 cm'lik kesme kalıbı ile bir daire şeklinde bastırılır.
13 Hamuru üzerine koyun ve önceden ısıtılmış fırında pişirin
14 bitmiş ürün
-
- Yumuşak kızarmış istiridye mantarı
-
- Greyfurtlu Fransız Tostu
-
- Kereviz Stir-Fried Enoki Mantarı, Mantar ve Havuç
-
- Tempura Pirinç Topu
-
- Mor Lahana Köfte
-
- Soğuk et
-
- Portakal ekmeği
-
- Biber ile rendelenmiş fermente soya peyniri
-
- Soslu konserve yumurta
-
- Rulo susamlı ekmek
-
- Kış Kavun, Enoki Mantarı ve Deniz Tarağı Çorbası
-
- Tatlı patates mısır ezmesi
