Malzemeler
Koyun panjuru
1000 g
Yeşil sarımsak
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan, biber, karabiber, kırmızı biber, soya sosu, tavuk özü ve tavuk
Yeşil sarımsaklı kuzu nasıl karıştırılır 1 Siyah kuzu yapraklarını çıkarmaya hazırlanın
2 Yeşil sarımsak hazırlayın
3 Kirleri temizlemek için kuzu panjurlarını içte ve dışta yıkayın.
4 Bir tencerede su kaynatın, zencefil, yeşil soğan ve şarap pişirin.
5 Kuzu kepenklerini koyun ve haşlayın.
6 Çıkarın ve suyla durulayın
7 Düdüklü tencereyi alın, uygun miktarda su koyun ve kuzu pirzolasına koyun.
8 Zencefil, yeşil soğan ekleyin, şarap pişirin,
9 Yüksek ateşte kaynatın ve 15-20 dakika kısık ateşte kaynatın.
10 Çıkarın ve soğutun.
11 Kalın filamentler halinde kesin
12 Yeşil sarımsağı yıkayın ve kesin
13 Tencereye sıvı yağ ekleyin, karabiberleri kısık ateşte kızartın, koku olsun diye kızartın, biberleri çıkarın
14 Kuzu kepenklerini koyun
15 Zencefil, acı biber ekleyin ve kızartın
16 yemek pişirme şarabı,
17 Şekerli
18 soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
19 Yeşil sarımsağın beyaz kısmını ekleyin ve solana kadar kavurun.
20 Yeşil sarımsak yapraklarını ekleyin ve iyice karıştırın
21 Biraz tuz, karabiber, tavuk suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Çilek reçeli yoğurt
-
- Mısır unu Köfte
-
- Yeşil Soğan Soya Sosu Çiçek Barbunya Fasulyesi
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Haşlanmış Yumurtalı Ekmek
-
- Yeşil turp ile haşlanmış domuz pastırması
-
- Yumuşak kızarmış istiridye mantarı
-
- Greyfurtlu Fransız Tostu
-
- Kereviz Stir-Fried Enoki Mantarı, Mantar ve Havuç
-
- Tempura Pirinç Topu
-
- Mor Lahana Köfte
-
- Soğuk et
