Kızarmış tavuk tarak köfte - Yemeği
"Kızarmış tavuk taraklı köfte, bu yüzden adı tavuk tarağı gibi göründüklerini ima ediyor. Wuhan'daki yaygın kahvaltılardan biri- Sadece oluyor ki, wonton yapmak için et dolması var, ama dışarıda satılanları almaya cesaret edemiyorum, böylece onları evde kendiniz yapabilirsiniz. " Malzemeler
- Sade un, 800 gram
- Kıyma Doğru miktar
- Maya 4 gram
- Kabartma tozu 2 gram
- şeker 15 gram
- Su 210 gram
- tuz 5 gram
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 normal un.
-
2 Mayayı eritmek için ılık su kullanın.Hava koşullarında su sıcaklığı hafif sıcaksa sorun değil.Çok sıcak olmayın, mayayı haşlar.
-
3 un, kabartma tozu, şeker, tuz, 1 yemek kaşığı berrak yağ ekleyin,
-
4 Mayalı suyu dökün, pürüzsüzce yoğurun, streç filmle örtün ve 60 dakika mayalanması için bir kapta bekletin.
-
5 Kalan et dolgusunu biraz yeşil soğan ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Hamuru yaptıktan sonra, küçük toplara bölmek için ellerinize biraz yağ sürün.
-
7 Elinizle bir daireye bastırın ve ortasına et dolgusu koyun.
-
İkiye katlayın ve köfte kenarlarını ellerinizle bastırın.
-
9 Tencereye yağı koyun,% 70 sıcaklığa kadar ısıtın ve köfteleri altın rengi olana kadar derin bir şekilde kızartın.
-
10 Bu miktarı 4 ila 5 kişi yenebilir.
-
11 Et taze ve yumuşaktır Kızarmış köftelerin dışı yumuşak, içi yumuşaktır.
