Yeşil soğan kreplerinin çok basit yöntemi - Yemeği
Yeşil soğan krepleri kuzeyde tipik bir atıştırmalıktır, tuzlu, hoş kokulu, gevrek ve lezzetlidir ve herkes onları sever. Genel yöntem şudur: hamur oluşturmak için su ve un eklemek, büyük bir krep oluşturmak için uyanmak, yağ, tuz ve frenk soğanı sürmek. Sonra büyük erişteleri sarın ve katlayın, taze soğan kreplerinin etkisini elde etmek için birkaç kez yuvarlanması ve yuvarlanması gereken büyük ince erişte haline getirin. Hazırlama yöntemi, bizim milföy hamuru ile benzerdir. Hazırlıktan pişirmeye kadar (uyanma saati dahil) yaklaşık 3 saat sürer. Pek çok insan hamur yoğurmak için çok fazla zaman harcamak istemiyor, paket servis veya cadde dükkanları sağlıksızlıktan korkuyor, süpermarketler donmuş yeşil soğan krepleri koruyucularla dolduruyor. Son derece basit yeşil soğan krepinin sırrı nedir? Cevap, hamur tatlısı sarmalayıcıları. Frenk soğanı 6-8 adet hamur tatlısı 1 paket (480g) tuz bir miktar Bitkisel yağ, kolza tohumu yağı veya hafif zeytinyağı (soğanlı krepleri kızartmak ve kabuğu yağlamak için kullanılır) Doğru miktar
Aşama 1
Yeşil soğanı yıkayın ve mutfak kağıdı ile dikkatlice kurulayın. Yeşil soğanı boyuna ikiye kesin ve ince doğrayın. Yeşil soğanı mümkün olduğunca doğramak için zaman ayırın.
Adım 2
Küçük bir tabak tuz, bir tabak yağ ve bir silikon fırça hazırlayın. Temiz bir tezgahta hamur tatlısı ambalajı alın ve ince bir yağ tabakası ile fırçalayın.
Aşama 3
Biraz tuz serpin. Yeşil soğan krepinin her katmanına biraz tuz serpin, bu da yeşil soğan krepini daha lezzetli hale getirir. Ancak kendi zevkinize göre baharatlamalısınız ve çok fazla tuz serpmeyin.
4. adım
Doğranmış yeşil soğanları serpin.
Adım 5
Taze soğanlı kreplerin püf noktası yeşil soğan ve yağdır - bu iki malzeme yeterince kullanılmalıdır. Yeşil soğanı serperken çok az serpmeyin, tadı yeterince gelmez.
6. Adım
Üstüne başka bir hamur sargısı koyun ve hafifçe bastırın.
7. Adım
Bu işlemi 4-7 hamur tatlısı paylaşana kadar tekrarlayın. Yeşil soğan krep yapmak için genellikle 5 hamur sarmalayıcı kullanıyorum. Onları mükemmel hale getirmek için 4-7 hamur sarmalayıcı kullanıyorsunuz. Tüm hamur kabuğunu açmak için bir oklava kullanın.
8. Adım
Yeşil soğan krepini 15 cm büyüklüğünde bir daireye açarken döndürün. Yeşil soğan keki ne kadar ince olursa o kadar gevrek olur. Eğer kalın ve çiğnenen krepler yemeyi seviyorsanız bir süre açabilirsiniz.Yoğurtlu krepler daha kalın olur.Bu sırada taze soğanlı kreplerin kızartılması daha uzun sürecektir.
9. Adım
Düz tabanlı yapışmaz bir tavayı veya dökme demir tavayı orta ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Yeşil soğan krepleri ekleyin.
10. adım
Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Yüksek ateş kullanmayın, pişirmesi kolaydır.
11. adım
Yeşil soğanlı krepleri çevirirken, krepler kuru görünüyorsa, daha lezzetli hale getirmek için daha fazla yağ ekleyin.
Adım 1/2
Buharda pişirilen, çıtır çıtır ve lezzetli yeşil soğan kreplerinizin tadını çıkarın! Yeşil soğanlı erişte
önceki
Karabiber Karidesleri
Sonraki
