1. Balığın karnını kesmek ve bağırsaklarını kazıp temizlemek için bir bıçak kullanın.
2. Temizlenmiş balıktaki fazla suyu boşaltın, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın
3. Balığın iki ucunu tencereye koyun
4. Hepsini uzaklaştırın
5. Tencereyi kapatın ve kısık ateşte pişirin
6. Balık pişince uygun miktarda fıstık yağı dökün ve tencereyi iki ila üç dakika örtün.
7. Dışarıda pişirin ve yiyin