1. 5 adet kayış vardır, kesilemez, doğrudan satın alınan yerde kesilebilir
2. 2 tarafını bağlayın (et 12'ye bölünmüştür), kirli eti çıkarın, yıkayın ve kenarlarını çıkarın
3.2 Xiaozhalongbeard tozu 15 dakika önceden temiz suya batırılmış, tarakların üzerine eşit şekilde koyulmuş, suyu kaynatmış ve 5-10 dakika orta ateşte buharda pişirilmiştir (tarakların boyutu süre uzunluğuna bölünmüştür, küçük olanı 5 dakikadan fazladır, büyük olanı 10 dakikadan azdır)
4. Sarımsakları önceden soyun ve bir kenara koyun
5. Sarımsağı uygun miktarda kıyın, fıstık yağında karıştırın ve biraz soya sosu ekleyin (acı biber için biraz baharat ekleyin), karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
6. Taraklar tavadan çıkarıldıktan sonra, sotelenmiş sarımsağı tarak erişte üzerine eşit şekilde dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve havuç çiçekleri serpin.