Malzemeler
ördek
650 gram
Aksesuarlar: 2 yeşil soğan, 3 dilim zencefil, 4 gram biber, 2 çay kaşığı yemeklik şarap, 4 gram tuz
Tuzlu su ördeği uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Ördek etini yıkayın ve suyu boşaltın
3 Karabiberleri ıslatın
4 Malzemeleri yıkayın, zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı dilimler halinde doğrayın
5 Kabın içine ördek etini koyun, yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili ekleyin
6 Tuz ekleyin ve eşit şekilde yayın
7 Pişirme şarabı ekleyin ve iyice karıştırın
8 Plastik sargı ile örtün ve 3 saat marine edin
9 Tencerede sıcak suyu kaynatın, ördek eti ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve malzemeler tamamen pişene kadar buharda pişirin
10 buharda pişmiş ördek
11 Ördek etinden biber, zencefil ve yeşil soğanı çıkarın, bir süre soğumaya bırakın, ardından ördek etini küçük parçalar halinde doğrayın ve düzgünce tabağa koyun.
-
- Sarımsak yosunu ile kızarmış ördek
-
- Kızarmış Ördek Bacakları
-
- Trotters erişte
-
- Yağda Kızarmış Bamya
-
- Kürlenmiş Ördek Bacağı
-
- Lahana Ördeği Kanı Karnabahar Çorbası
-
- Ev yapımı patlıcan
-
- Kar bezelyeli kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış tofu
-
- Çoban çantalı köfte
-
- Likörlü Yumurta Çorbası
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti
