Kıymalı Izgara Patlıcan - Yemeği
"Patlıcan aynı zamanda protein, yağ, karbonhidratlar, vitaminler, kalsiyum, fosfor, demir ve diğer besin maddeleri içeren beslenme açısından da zengindir. En önemli nokta süper besin olmasıdır. Malzemeler
- Uzun patlıcan 2 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Mısır nişastası 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- Şarap pişirme 1 kepçe
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Kıyma 100 gram
- Darı biberi 3
- soya sosu 1 kepçe
- Şeker 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz etini küçük küpler halinde kesin, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin ve on dakika marine edin.
-
2 Patlıcanı yıkadıktan sonra uzun şeritler halinde doğrayın, bir leğene bir çay kaşığı tuz ekleyin ve on dakika kadar marine edin.
-
3 Bir kase sos, bir kaşık nişasta, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, yarım kaşık şeker, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda tuz ve suyunu karıştırmak için uygun miktarda su yapalım.
-
4 Taze soğan, zencefil, sarımsak ve darı biberi iyice kesip kenara koyun.
-
5 Marine edilmiş patlıcan sudan sıkılarak çıkarılır.
-
6 Bir tencerede uygun miktarda yağı ısıtın ve patlıcanı yağın altında bir dakika kızartın.
-
7 Yağ kontrolünü toplayın.
-
8 Tencerede alt yağı bırakın, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin.
-
9 Kıymayı tavaya koyun, baharatlı isterseniz bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi salçası ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Tencerede 10 patlıcan.
-
11 Hazırlanan sosu tencereye dökün ve çorbayı açıp kapatın.
-
12 yükleme
-
13 bitmiş resim
İpuçları
Patlıcanı kararmadan yakmak için1 patlıcanı önceden kesin ve on dakika tuzlayın ki patlıcan oksitlenip siyaha dönmesin. 2 Patlıcan aşırı yağlandığında yağ sıcaklığı çok düşük olmamalıdır. Çin Chive Ahtapot
önceki
Sarımsaklı Közlenmiş Patlıcan
Sonraki
