Malzemeler
İtalyan dirsek eriştesi
100 gram
Domuz pastırması
4 dilim
havuç
70 g
Pişmiş bezelye
70 g
domates
1 parça
Aksesuar zeytinyağı 13g tuz 0.5g domates biber sosu 50g
Pastırmalı makarna nasıl yapılır 1 Önce havuçları dilimleyin, daha iyi görünmeleri için bir kalıpla çiçeklere kestim
2 Domatesleri doğrayın, pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve pişmiş bezelye hazırlayın
3 Suya biraz tuz ve yaklaşık 3 gram zeytinyağı ekleyin, su kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin, 8 dakika pişirin, süzülmüş suyu alın ve bir kenara koyun
4 Bir tencereye yaklaşık 10 gram zeytinyağı koyun, domuz pastırması ve havuç ekleyin ve kavurun
5 Pastırma yağlı ve rengi solana kadar kızartın
6 Doğranmış domatesleri ekleyip bir süre kavurun, doğranmış domatesleri yumuşatın.Ayrıca, aşırı kurumayı önlemek için kızartma işlemi sırasında biraz kaynamış su da ekleyebilirsiniz.
7 Bugün kullandığım domates biber sosu oğlum ekşi ve hafif baharatlı tadı sevdiği için
8 Tavada domatesleri yumuşayıncaya kadar soteleyin ve biber sosu ekleyin
9 Pişmiş makarnayı ve bezelyeyi ekleyin, tuzluluk yeterli değilse biraz tuz ekleyebilirsiniz.
10 Eşit şekilde karıştırın, sosun makarnayı tamamen kaplamasına izin verin ve tencereden çıkabilir.
-
- Muhallebi Soslu Yaban Mersinli Ekmek
-
- Chive Yumurtalı Rulo
-
- Beyaz turp işkembe çorbası
-
- Havuç ve Soğan Çörekler
-
- Yeşil Soğan Fasulyesi
-
- Kung Pao Kral Pleurotus
-
- Patlıcan suyu yumurta erişte ##
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış dana eti
-
- Lahana ve Patlıcan ile Haşlanmış Tavuk Nugget
-
- Kahveli puding kek
-
- Taze Şeftali Sago
