g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Rendelenmiş kabağın üzerine bir çorba kaşığı tuz serpip ellerinizle nazikçe karıştırın Kabak çok çabuk kurur.Sadece beş ila on dakika karıştırın. Pugua'dan suyu sıkın, boşaltın ve bir kenara koyun. Pugua çok fazla su içerir ve bazen orijinal ağırlığının yaklaşık yarısını sıkıştırabilir.

Pufta çok su olduğu için su sıkıldıktan sonra tuz da alınır, deneyin tadı fazla tuzlu değilse ayrı yıkamaya gerek yoktur. Çok tuzlu geliyorsa soğuk suyla durulayıp sıkarak kurutabilirsiniz.

Temiz bir gazlı bez torbayla suyu sıkmak en kolayı, yoksa elinizle yavaşça sıkabilirsiniz.

Karışık baharatları turşuya ekleyin ve buzdolabında saklayın.

Geçenlerde siyah sirkeye göre biraz daha meyvemsi aroması olan bir kutu kırmızı şarap sirkesi aldım. Şahsen kullanıldığında tadı güzel geliyor, siz de deneyebilirsiniz.

Çiğ yiyecekleri sevmeyenler tencerede kızartıp buzdolabına da koyabilirler.

Sahte yeşil papaya, alabaşlar, yaz meze