Pugua Kızarmış Çörek - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın ve sarımsakları doğrayın, yeşil soğanı çiçeklere doğrayın ve kabağı küçük küpler halinde doğrayın, suyu tuzla alın! Kıyma, günün domuz eti ile daha güzel
Önce kıymayı yapışkan hale getirmek için tuz ekleyin, 20 cc pirinç şarabı ekleyin ve baharatla iyice karıştırın.
Kabağı, doğranmış sarımsağı, doğranmış yeşil soğanı ve ton balığı ekleyin! Eşit şekilde karıştırın, 30 ila 1 saat buzdolabına koyun (bu, çantayı daha iyi hale getirecektir)
Sıcak erişte çok amaçlı un 100g + 60cc sıcak su bir hamur oluşturmak için çırpılmış 170g yüksek glütenli un 170g + düşük glütenli un 50g + soğuk su 100cc + maya tozu 3g + yağ 20cc + şeker 20cc + tuz 2g (su hacmi artırılabilir veya azaltılabilir, her un farklı su emer, bu nedenle su içeriği dikkate alınmalıdır Oh) Tüm malzemeleri 3 ışıkta yoğurun, bölmek için 20-30 dakika dinlenin, küçük grup başına 25g, yaklaşık 22!
Dolguyu doldurun, 25g iç dolguyu doldurun! 1: 1 cildi doldurun
Ağzı kapatın, bittikten sonra 20 dakika daha rahatlayın ve yüzeyi plastik bir örtü ile örtün! Suyun akmasına izin vermeyin!
Yüzeyi biraz sarı ile kızartın
Bir bardak su ve bir kaşık yağ ekleyin! Suda kızartın! Tavada kızartılmış çörekler kısık ateşte pişsin! Suyu tamamen pişirebilirsiniz ~
Servis tamamlandı ~
