AM Magic ~ Pugua Mantısı - Yemeği
Puqua (orta) 1 adet 1 kedi kıyma 1 elle kurutulmuş karides Doğranmış yeşil soğan Bir tutam tuz Biraz soya sosu Bir tutam biber Biraz pirinç yağı Biraz susam yağı Shiitake mantarları
Adım 1 Kabağı filamentler halinde kesin veya filamentler halinde doğrayın, suyun yumuşaması için biraz tuz ekleyin
Adım 2 Yumuşatılmış Pugua parçalarını kaynar suyla durulayın.Tuzu yıkadıktan sonra suyu sıkın. Önce kurutulmuş karidesleri güzel kokulana kadar doğrayın. Shiitake mantarları da suya batırılarak yumuşatılır ve parçalanır ve ardından tencereye ve kıyma konur. Doğranmış yeşil soğan, rendelenmiş pugua ve baharat, iyice karıştırın
Adım 3 Malzemeleri iyice karıştırıp elastik olana kadar çırptıktan sonra, etleri sıkmak ve nemi kilitlemek için 15-20 dakika buzdolabına koyun
Adım 4 İstediğiniz şekilde köfte yapın
Adım 5 Lezzetli Pugua köfteleri tamamlandı ^ _ ^
