Qingming meyvesi - Yemeği
Size Hu Ni Cai'nin görünümünü özellikle gösterdim, eve götürdüm, köklerini kestim, yıkadım ve suyu boşalttım.
Bu, sönmemiş kireçle marine edilir, genellikle bir hafta veya daha uzun süre marine edilir, çok uzun sürmez, gevrek olmaz
Marine ettikten sonra çıkarıp yıkayıp, daha küçük parçalara bölüp normal bir sebze gibi doğradım, taş havanda ezdim, bir süre sonra çıkarıp suyunu bir kaseye sıkıp, kalan kalıntıyı dövmeye devam edebilirim.
Önce pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununu suyuyla karıştırın, ardından tortuyu ekleyin ve karıştırın, çırpın. Susam tohumları atılmıyor. Hepsi kullanılmış. Çok ıslak kalmayın. Önce çırpın. Biraz kuru hissedin. Biraz ekleyebilirsiniz. Su
Yumuşak bir hamur parçasına koyun ve ardından küçük dozlara bölün.
Susam dolgulu, tuzlu dolgular da var Tuzlu olanlar için genellikle bambu filizi ve turşu eti kullanıyoruz, susam dolgularını kızartıp şeker ve domuz süet ekleyerek bir araya getiriyorum.
Bir kalıpla bastırdım
Bu sıkıştırılmış bakış
Son olarak, tencerede buharla
