Taze pelin yapraklarından yapılan Qingming Li - Yemeği
Bir parça matcha yeşili, baharın rengi! Yapışkan pirinç unu 300 gram Buğday unu 200 g Taze Pelin Birkaç Kara Susam Doğru miktar ceviz Doğru miktar esmer şeker Doğru miktar Ilık su Yaklaşık 280 gram tuz 3 gram
Taze pelin yapraklarını yıkayın, haşlayın ve bir mutfak robotu ile öğütün.
İki tozu karıştırın, tuz, ılık su ve yaklaşık 180 gram moxa yaprağı tozu ekleyin ve bir hamur haline getirin. Pelin ucunda su olduğu için ılık su uygun şekilde arttırılabilir veya azaltılabilir.
Siyah susam ve cevizleri toz haline getirin, uygun miktarda esmer şeker ekleyin ve bir dolgu yapmak için karıştırın (tatlılığı kendiniz ayarlayabilirsiniz) ve şekilde gösterildiği gibi üçgen şeklinde sarın. Kaynattıktan sonra 10 dakika buharda pişirin.
Buğulanmış Qingming Li'den sonra görünüm çok etkileyici!
