g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sıcak ve ekşi erik turşusu gerçek "Ching Ming Guo" dur. - Yemeği

Qingming Hanedanlığı'nda, Lao He'yi Zhaoqing'deki memleketine kadar takip ettim.Atalara tapınmak ve dağa tırmanmak için mezarı süpürme sürecinde, küçük kardeşler çok sayıda "vahşi" Sanhua eriği topladılar. İnci topları gibi, yeşil ve cıvıl cıvıl gerçekten güzel. Genelde Sanhua Li bir yumurta kadar büyüktür ve pişirildiğinde mor ve mor renktedir. Bu çok küçük, yenebilir mi? Bir tanesini tattım, ah, ekşi ve buruk. Ama küçük kardeşimin sadece iki şey yapacağını ve bunun gurme yemek olacağını beklemiyordum. Bu ne? Bıçağın arkası ile yıkayın ve kırın. Sirke, tuz ve doğranmış acı biberi ekleyin, 3-4 saat marine edin ve yiyebilirsiniz.Uzun süre marine edildikten sonra daha lezzetli olur. Gerçekten harika bir tat. Bu kadar ekşi ve buruk bir şey beklemiyordum.Sadece turşu ile lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz, ekşi, baharatlı ve hafif tuzlu, çok iştah açıcı atıştırmalıklar. Akşam yemeğinde herkes yedi ve içti ve aletler bilmeden kurudu, ha ha. Küçük kardeş, sokaktaki bu tür atıştırmalıkların bir kedi başına on yuan'den fazla olduğunu söyledi. Bitiremezseniz, şişeye koyun ve ıslatmaya devam edin, daha lezzetli olabilir ve uzun süre saklanacaktır. Gerçekten, Guangxi, Guangdong'daki sokak tezgahlarında yaygın olan "tuzlu ve ekşi" bundan başka bir şey değildir.Sarımsak, yeşil mango, lahana turşusu vb. Tatlı ve ekşi tadı yapmak için biraz şeker de konabilir. Ham maddeler çok yeşil ve buruktur ve marine edildikten sonra onları yedikçe daha lezzetli hale gelirler. Dozaj zevke göre keyfi olabilir, bu nedenle formülün gram sayısına göre ayrıntılandırılmasına gerek yoktur. Erik Bir tuz Gram sirke Kaşık Acı biber kuru

Qingming Festivali sırasında Zhaoqing'in dağlık bölgesi güzel manzaralarla doludur.

Dağda çok sayıda vahşi Sanhua eriği var ve Qingming Festivali sırasında atalara ibadet etmek için yol boyunca yürüyecek çok şey var. İnci büyüklüğünde, yeşil ve sevimli.

Genelde, Sanhua erikleri bir yumurta büyüklüğündedir, ancak bunlar eski aile tarafından tanıtılır ve ekilir, ancak bunlara bakılmaz. Arka dağlarda kendi başlarına savaşırlar ve 'vahşi' olurlar, bu nedenle küçüktürler ve biraz inci eriklerine benzerler.

Bıçağın arkası ile yıkayın ve kırın. Sirke, tuz ve küp küp doğranmış biber ekleyin. İsterseniz şeker, nane yaprağı, sarımsak vb. De ekleyebilirsiniz.

3-4 saat marine edildikten sonra yenebilir.

Bitiremezseniz, şişeye koyun ve ıslatmaya devam edin, daha lezzetli olabilir ve uzun süre saklanacaktır. Su seviyesi yeterince yüksek olmadığında, kaynar suya daha fazla soğuk tuz ekleyebilirsiniz.