Qingming yaklaşıyor, dolgun ve lezzetli salyangozlardan bir ısırık al! - Yemeği
Tüm yıl boyunca salyangozlar vardır, ancak yalnızca Qingming'den önceki salyangozlar en iyisidir! Çünkü kışın uzun uyuşukluktan sonra salyangozlar dolgun ve dolgun bir et biriktirdi; Qingming Festivali'nden, bahar çiçeklerinden, her şey canlandı ve çiftleşme mevsiminden (Öğretmen Zhao Zhongxiang'ın sesiyle) sonra salyangozlar tüm etlerini ve besinlerini kullanacaklar. Gelecek nesli geliştirirken, tadı açıkça Qingming'den önceki kadar iyi değil. Hepsi "Ching Ming salyangozları, şişman kazları eşleştirin" diyorlar, sezonda taze yiyecekleri kesinlikle kaçırmayacağım! Sadece sos patladığında, bütün kış boyunca salyangoz etine kadar yaşayabilirsin, surat asarak ve çığlık atarak, sulu ve güçlü salyangozları çiğnerken baharatlı çorbayla şişman ve yumuşak salyangozlar fırladı. , Sosun tadının dudak ve dil arasına yayılmasına izin verirken keyifli! Salyangoz 500 g Defne yaprağı 3 dilim Darı baharatlı 2 parça kırmızı biber 1 parça yeşil biber 1 parça Sarımsak 8 parça Doubanjiang 1 çorba kaşığı Tatlı erişte sosu 1 çorba kaşığı bira 150 ml Fesleğen 1 parça zencefil 1 küçük parça
Kıyılmış sabah biberi, dilimlenmiş zencefil, çapraz kesilmiş yeşil ve kırmızı biber
Salyangozların tedavisi: kuyruğu kesin, yıkayın, süzün ve bir kenara koyun
Kızartma tavasını başlatın ve sarımsakları kızartın
Sırayla zencefil dilimleri, karabiber, fasulye ezmesi ve tatlı erişte ezmesi ekleyin
Kırmızı yağı soteledikten sonra defne yapraklarını ilave edip hafifçe soteleyin
Yüksek ateşe çevirin ve salyangozları koyun, karıştırın.
Bira ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın
Orta ateşe çevirin ve suyu lezzetli olana kadar pişirmeye devam edin
Salyangozlar piştikten sonra yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip karıştırarak kavurun, ocağı kapatın.
Dokuz katlı kuleye koyun ve iyice karıştırın
Potun dışında
