#baicui yarışması#Küçük ayı ve tavşan çöreği sıkar - Yemeği
"Bu sıkan bir topuz, sevimli küçük ayılar ve tavşanlar, komik ifadeler, yemek için fazla sevimli" siyah hamur
- Yüksek glütenli un 145g
- kakao tozu 5g
- Tuz 1.8g
- süt tozu 5g
- Tereyağı 20g
- maya 2g
- Beyaz şeker 25g
- Yumurta 15 gram
- su 75 gram
- Yüksek glütenli un 150g
- Beyaz şeker 25g
- Yumurta 15g
- su 75g
- maya 2g
- Tuz 1.8g
- süt tozu 5g
- Tereyağı 20g
- bitter çikolata Ilıman
- Beyaz çikolata Ilıman
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Önce siyah hamur yapın, işaretli siyah hamur malzemelerine tereyağ hariç malzemeleri bir araya getirin, yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun ve daha kalın bir film çekebileceğiniz zaman tereyağını ekleyin ve açma aşamasına aynı şekilde yoğurun. beyaz hamuru tamamlayın.
-
2 Yoğurulan siyah hamur ve beyaz hamuru plastik bir torba ile kapatın, oda sıcaklığında bir saat, iki katına çıkana kadar mayalandırın.
-
3. Mayalanan hamuru 32 gram hamura bölün, kalan hamuru 8 eşit parçaya bölün, top şeklinde yoğurun ve 15 dakika dinlendirin.
-
4 Mayalanan hamur daha sonra boşaltılır ve yuvarlanır. 20cm*20cm'lik yapışmaz fırın tepsilerine dizilir
-
5 Ayrılmış 32 gr'lık iki hamur eşit olarak 16 küçük hamura bölünür, yuvarlanır, biraz suya batırılır, küçük kulaklar haline gelecek şekilde hamur üzerine yapıştırılır ve daha sonra ikincil fermantasyon için ılık bir yere yerleştirilir.
-
6 Fırını önceden ısıtın ve 170 derecede 20 dakika pişirin.Fırından çıktıktan sonra erimiş bitter ve beyaz çikolata ile göbek, göz ve mimikleri çizin.
-
7 Göründüğü gibi, şirin değil mi?
