Malzemeler
Sığır Eti
700 g
soya
300 gram
domates
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, soya sosu, alıç, yıldız anason, gerani, kırmızı biber, sarımsak, uzun yeşil biber, yemeklik şarap, doğru miktarda
Domates ve soya fasulyesi ile haşlanmış dana eti 1 Soya fasulyesini önceden suda bekletin
2 Parçalar halinde kesilmiş dana eti
3 Kesilmiş sığır filetosu, kirleri ve kan köpüğünü gidermek için soğuk su altında bir tencerede beyazlatılır.
4 Beyazlatılmış sığır filetosunu daha sonra kullanmak üzere çıkarın
5 Domatesleri soyun ve kesin
6 Yağı tencereye dökün ve güzel kokulu anason, kırmızı biber, sarımsak ve soteleyin
7 Beyazlatılmış ve suyu alınmış sığır filetosunu
8 Rozbifi karıştırarak kızartın ve koyu soya sosunu dökün
9 Tavada kızartılmış sığır filetosu, soya fasulyesine dökün ve kızartmaya devam edin
10 Domates parçalarını dökün
11 İki alıç ekleyin
12 Karıştırdıktan sonra pişirme şarabını dökün
13 Tavada kızartılmış malzemeleri bir tencereye koyun ve yavaşça pişirin
14 Domateslerin suyu sıkılıncaya kadar haşlayın, biraz yeşil biber ve tuz ekleyin
15 Çorba koyulaşana ve sığır filetosu yumuşayana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın Ocağı kapattıktan sonra bir süre kaynatmadan pişirmeye devam edin
-
- Hafif cheesecake
-
- Yeşil soğanlı ızgara küçük sarı şarlatan
-
- Yumurta çorbası
-
- Tavuk kanadı patlıcan haşlanmış
-
- Panfish Kızarmış Mantı
-
- Şehriye güveçli kuzu güveç
-
- Alıç Kek
-
- Kızartılmamış kaplan derisi biber
-
- Karides ve jambonlu kızarmış pilav
-
- Bilezik ekmeği
-
- Sarı Kızarmış Tavuk
-
- Patlıcan Salatası
