Malzemeler
Çok amaçlı un
250 g
Ilık su
160 g
Çok amaçlı un
25 g
Fıstık yağı
50 gram
Takviyeler Arpacık, tuz ve karabiber, biber, tarçın, yıldız anason, arpacık soğanı, zencefil
Yeşil soğan rendelenmiş bisküvi uygulaması 1 Unu ılık suyla pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun ve 20 dakika nemli bir bezle örtün
2 Erişte yaparken hamur işi yapın Soğan, zencefil, anason ve yağı yaklaşık 10 dakika kısık ateşte baharat kızarana ve aroma yağa nüfuz edene kadar getirin.
3 Yağdaki tüm baharatları çıkarın, yağı unun içine dökün ve ince bir hamur işi yapın
4 İyi hamuru iki porsiyona ayırın, konsolu yağlayın ve hamurun bir porsiyonunu alıp dikdörtgen bir dilim halinde yuvarlayın, üzerine hamur işi sürün ve üzerine tuz ve karabiber serpin. Kıyılmış frenk soğanı serpin
5 Hamur tabakasını katlayın ve bir organ gibi katlayın
6 Bir ucundan yuvarlayın ve sağ elinizle yuvarlayın, sol elinizle hamuru olabildiğince uzağa çekerek uzatın.
7 Rulo bittikten sonra, hamurun altındaki bitirme kısmına bastırın ve bir sonraki hamuru yapmak için sıkın, 15-20 dakika hamur yapın ve büyük yuvarlak bir parça halinde açın.
8 Tavaya sıvı yağ sürün ve hamuru hafif sarı olana kadar kavurun, diğer yüzeye yağ sürüp ters çevirin.Ortadaki hamuru eşit şekilde ısıtmak için çevirin.Tavanın çok yağlı olması için her çevirdiğinizde az miktarda yağ sürün.
-
- Kuzu ve Turp Çorbası
-
- Domates ve Soya Fasulyeli Haşlanmış Dana Brisket
-
- Alıç Kek
-
- Hafif cheesecake
-
- Yeşil soğanlı ızgara küçük sarı şarlatan
-
- Yumurta çorbası
-
- Tavuk kanadı patlıcan haşlanmış
-
- Panfish Kızarmış Mantı
-
- Şehriye güveçli kuzu güveç
-
- Alıç Kek
-
- Kızartılmamış kaplan derisi biber
-
- Karides ve jambonlu kızarmış pilav
