Malzemeler
Bir öküz kuyruğu
800 g
domates
300 gram
soğan
100 gram
Aksesuarlar Pirinç şarabı 20g tuz 3g zencefil 20g biber 3g karabiber 3g domates salçası 10g
Domatesle öküz kuyruğu nasıl pişirilir 1 Öküz kuyruğunu yıkayın
2 Kemiğin ek yeri boyunca bölümlere ayırın ve birkaç kez ılık suda bekletin
3 Sonra tencereye soğuk su koyun, rendelenmiş zencefil ve pirinç şarabı ilave edin.
4 Su kaynadıktan sonra çıkarıldığında köpük olacaktır. Köpüğü sıyırın ve çıkarın ve sıcak suyla durulayın çünkü öküz kuyruğu düzgün kullanılmazsa balık kokusu alacaktır Bu işlemden sonra balık kokusu yoktur.
5 Tencereye tekrar kaynar su koyun, zencefil dilimleri ve karabiber ekleyin, beyazlatılmış öküz kuyruğu ekleyin, 30 dakika pişirin
6 Haşlanmış öküz kuyruğunu çıkarıp bir kenara koyun ve domatesleri parçalara ayırın.
7 Tavaya biraz yağ koyun, soğanı soteleyin
8 Sonra doğranmış domatesleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin
9 Haşlanmış öküz kuyruklarını koyun ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
10 Bugünün domatesleri biraz sarı. Rengi ayarlamak için biraz domates sosu ekleyin. Sosta taze de olabilen şeker var
11 Meyve suyu toplanana kadar yüksek ateşte kaynatın.
12 Haşlanmış öküz kuyruğunu bir tabağa koyun ve tabağa rengine uyması için biraz marul koyun.
-
- Domates ve Soya Fasulyeli Haşlanmış Dana Brisket
-
- Alıç Kek
-
- Hafif cheesecake
-
- Yeşil soğanlı ızgara küçük sarı şarlatan
-
- Yumurta çorbası
-
- Tavuk kanadı patlıcan haşlanmış
-
- Panfish Kızarmış Mantı
-
- Şehriye güveçli kuzu güveç
-
- Alıç Kek
-
- Kızartılmamış kaplan derisi biber
-
- Karides ve jambonlu kızarmış pilav
-
- Bilezik ekmeği
