Ev yapımı çilek reçeli nasıl yapılır 1 Çilekleri yıkayın, kurulayın ve bıçakla kesin. Küçük çilek ikiye, büyük çilek ikiye bölünür.
2 Çileklere pudra şekeri ekleyin.
3 Şekerin çileklere eşit şekilde yapışması için yemek çubuklarıyla iyice karıştırın. Üzerini streç filmle örtün ve 3 saatten fazla (mümkünse 24 saat) buzdolabına koyun.
4 Soğutulduktan sonra çileğin içindeki nem dışarı sızar ve bir sonraki adıma geçebilirsiniz.
5 Bütün çilekleri ve sızan suyu tencereye koyun ve kızartın
6 Çilekleri yumuşayana kadar sürekli karıştırın, ardından orta ateşte yavaşça kurutun.
7 Tavada kızartma kalın bir duruma geldiğinde, ocağı kapatın, limon suyu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, reçel iyice kızarır. Reçeli temiz bir kaba koyun, kapatın ve buzdolabında saklayın.
