Chub kafa
750 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, tavuk özü, biber, yeşil soğan, zencefil Gümüş sazan kafa çorbası nasıl yapılır 1 İki dilimi yıkayıp açın 2 Tavayı ısıtın ve sotelemek için yağ ekleyin 3 Çift taraflı soteleyin 4 Her iki tarafı da soteleyin ve bir tencereye koyun 5 güveçte yeşil soğan ve zencefil 6 Yeşil soğanı ve zencefili soteleyin ve bir tencereye koyun. 7 Pişirme şarabını ekleyin ve 45 dakika pişirin 8 Balık kafasını daldırmak için suyu ısıtın ve yaklaşık 30 dakika pişirin 9 tuz ekleyin 10 tavuk özü ekleyin 11 biber ekleyin 12 Baharat ve servis