g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Jiangcheng Chao Baba [Gizli Taze Acı Sos] - Yemeği

Malzemeler

Baharatlı Soya Sosu

150 g

Hangjiao

4-5 kök

Sarımsak

Bir son

Yağ miktarı

Nasıl Baba Jiang Cheng Chao 1 Öncelikle, bir şişe soya sosu, tercihen baharatlı soya sosu satın almak için süpermarkete gitmelisin. Her marka, güvenebildiğin sürece yapacaktır.

2 Ana malzemeler sahnede: Biraz biber yıkayın ve küp küp doğrayın, sarımsağı soyun (tercihen tek başlı sarımsak) ve bir bıçakla sarımsak tanelerine hafifçe vurun. Bu bileşenlerin miktarı, yapmayı planladığınız miktara bağlıdır.

3 Ana malzemeler sahnede: Biraz biber yıkayın ve küp küp doğrayın, sarımsağı soyun (tercihen tek başlı sarımsak) ve bıçakla sarımsak taneciklerine hafifçe vurun. Bu bileşenlerin miktarı, yapmayı planladığınız miktara bağlıdır.

4 Tencereyi yıkayıp kurulayın, tencereyi% 8-9 sıcağa ısıtmak için yüksek ateş açın, ardından kısık ateşe çevirin ve daha fazla yemeklik yağ dökün (bu yine yapacağınız miktara bağlıdır, genellikle sos Miktarın iki katı, aşağıdaki resim de sezgisel olarak ifade eder) Yağı tencereye koyduktan hemen sonra hazırlanan soya fasulyesi ezmesini içine dökün ve bir spatula ile saat yönünde karıştırın.

5 Hazırlanan soya fasulyesi ezmesini hemen tencereye dökün ve bir spatula ile saat yönünde karıştırın.

6 Sosu karıştırıp kızartmak için ateşi düşük tuttuğunuzdan emin olun Yaklaşık 1 dakika sonra, sos ve yağ yavaş yavaş birleşecek ve çok sayıda küçük baloncuk çıkmaya başlayacaktır.Bu sırada Hangjiao Ding'i dökün ve normal pişirme yöntemiyle karıştırın. Yaklaşık dakika.

7 İyice karıştırmak için normal pişirme tekniğini kullanın ve yaklaşık 1 dakika karıştırarak kızartın.

8 Sosu kızartmak için ısıyı düşük tuttuğunuzdan emin olun. Yaklaşık 1 dakika sonra, sos ve yağ yavaş yavaş birleşecek ve çok sayıda küçük kabarcık oluşturmaya başlayacaktır.Bu sırada Hang Jiao Ding'i dökün ve normal pişirme yöntemiyle karıştırın. Yaklaşık dakika.

9 Hang Jiao Ding 1 dakika kızartıldıktan sonra orta ateşe dönüştürülebilir Yukarıdaki resimde de görebileceğiniz gibi tencerede kaynayan küçük baloncuklar arttıkça sos gittikçe daha güzel kokuyor. Granülleri tencereye koyun, çabucak karıştırın ve ısıyı kapatmak için 5 saniyeye kadar kızartın.