g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze Soğan Balık Topları - Yemeği

Malzemeler

Gümüş sazan

1200 g

Mısır unu

120 g

Aksesuarlar 20 gr tuz, biraz yeşil soğan, biraz zencefil, 1 parça şeker, 7,5 gr beyaz biber, 1,2 gr susam yağı, 20 gr tavuk özü, 6 gr biraz baharatlı toz

Elastik yeşil soğan balık topları nasıl yapılır 1 Taze gümüş sazan eti (gümüş sazanın baş ve derisi, kemik ve tendonları temizleyin), yeşil soğan ve zencefil.

2 Balık ezmesini birkaç kez doğramak için bir bıçak kullanın.

3 Balık hamurunu daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun, mısır nişastasını hazırlayın.

4 Yeşil soğanı ve zencefili yıkayın ve ince parçalara bölün (zencefil mümkün olduğu kadar incedir).

5 Balık hamuruna tuz ekleyin ve çubuklarla karıştırın.

6 Sonra mısır nişastasını ekleyin (unutmayın: ıslak mısır nişastasına karıştırın) ve iyice karıştırın Karıştırırken daha fazla direnç hissedeceksiniz.

7 Daha sonra, balık hamurunun daha fazla glüten haline gelmesi için karıştırırken gruplar halinde su ekleyebilirsiniz.Bu işlem biraz zaman alacaktır.Sabırlı olun.Balık hamurunu elle isinglass'a karıştırmak en iyisidir. Ardından tavuk özü, şeker, beyaz biber, susam yağı vb. İlave edip iyice karıştırın.

8 Balık ezmesi isinglass haline getirildikten sonra, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve balık köftesi yapmaya hazır hale getirmek için iyice karıştırın.

9 Benzer şekilde, baharatlı balık tutkalı yöntemi de aynıdır. Baharatlı balık topları: 600 gram gümüş sazan eti, biraz baharat tozu ve diğer hammaddeler yarıya indirildi.

10 Tencerede suyu kaynatın, sol elinizle (yumruk pozisyonunda) bir avuç isinglass alın, başparmağınız ve işaret parmağınızdan geçirin ve bir kaşıkla balık toplarını sağ elinizle sıcak suya kazıyın. Tadının tadına bakın, ardından ayarlamalar yapın).

11 Bu yüzden ileri geri, balık toplarının birer birer battığını gördüm ve yavaş yavaş yüzeye çıktım.

12 Bir süre sonra, balık toplarını çıkarmak için bir elek kullanın ve yakında hazır olacaklar. Soğuduktan sonra taze saklama torbasına koyun ve dondurun ve yemek yerken kullanın.