Tuzlu Peynirli Bisküvi - Yemeği
Ana malzemeleri hazırlayın Tereyağı ve çedar peyniri dilimleri Anjia'dan yapılmıştır Peynir dilimleri önceden küçük parçalara kesilmelidir. Pudra şekeri ve tuz birlikte tartılabilir.
Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve önceden oda sıcaklığında yumuşatın, pudra şekeri ve tuzu dökün ve kuru toz görünmeyene kadar spatula ile karıştırın.
Ardından beyaz olana kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın, yumurta sıvısı ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
Kesilmiş çedar peynirini içine dökün.
Elektrikli çırpıcıyı en düşük hıza ayarlayın ve peyniri ve tereyağını düşük hızda eşit şekilde karıştırın.
Elenmiş düşük glütenli unu dökün.
Önce bir spatula ile karıştırın ve sonra ellerinizle yoğurun.
Yağlı kağıt veya plastik sargı üzerine koyun ve şekillendirmek için kalıba koyun. Şekillendirdikten sonra buzdolabına koyun ve 1 saat dondurun.
Çok sert dondurmayın, aksi takdirde kestiğinizde çatlaması kolay olur, parmaklarınızla yüzeye bastırılıncaya kadar çökmez. Donduktan sonra 0,5 cm kalınlığında kesin, biraz daha ince kesebilirsiniz, ancak çok kalın değil, 0,5 cm kalınlığını geçmemeye çalışın.
Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve eşit miktarda yumurta sıvısı ile fırçalayın.
Fırın önceden ısıtılır ve 165 ° C'ye ısıtılır, 150 ° C'ye düşürülür ve 25 dakika pişirilir.Bu sıcaklık, benim fırın deneyimdeki üst ve alt kızartmaların en homojen sıcaklığıdır, ancak fırının sıcaklığı farklıdır.Fırın yaparken yine de ihtiyacınız olabilir. Biraz ayarlanmış.
