Malzemeleri hazırlayın
Bir tencerede bir çorba kaşığı yağı ısıtın, ardından sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Doğranmış soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Yarım kutu domates püresini ekleyin ve kavurun
Bir kutu su ekleyin ve kaynatın, beş dakika daha pişirin
Ardından temizlenmiş istiridyeleri ekleyin
İstiridye açılıncaya kadar pişirin, tadına tuz ekleyin ve birkaç damla TABASCO chili suyu ekleyin.
Başka bir tencerede pişirilmiş erişteleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir tabakta servis edilebilir ve ardından sıcakken birkaç damla TABASCO acı biber suyu içilebilir.