Yer fıstığı
250 g
Aksesuarlar: 1 küçük kase kuru kırmızı biber yağı, 4 susam biber, 1 tatlı kaşığı rafine tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı Baharatlı fıstık 1 Yer fıstığı çekirdeklerini iki kez suyla yıkayın, ardından 1 saat suda bekletin, 2 Boşalttıktan sonra taze saklama torbasına koyun ve buzdolabında 2 saat dondurun. 3 Susamlı biberleri hazırlayın, kuru biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve filamentler halinde kesin 4 Tencereye yağı dökün, kısık ateşte ısıtın, donmuş fıstık çekirdeklerini ekleyin, 5 Renk sarı olana kadar kızartın, 6 Tahliye yağını boşaltın, 7 Tencerenin dibindeki yağı tencerede bırakın, susam biberini ve kıyılmış kırmızı biberi dökün ve lezzet elde edilene kadar karıştırın. 8 Kavrulmuş fıstık çekirdeklerini ilave edin, rafine tuz ve şeker ekleyin, 9 Hızlı ve eşit şekilde karıştırdıktan sonra ocağı kapatın.