g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Patlıcanı ocak parçaları halinde kesin.

2. Ot sazanı temizleyin ve parçalara ayırın.

3. Patlıcan bir tabaka kuru nişasta ile kaplanır.

4. Tencereye normalden fazla miktarda bitkisel yağ ekleyin, patlıcanı ilave edin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

5. Tencereyi ısıtmaya devam edin, biraz daha yağ ekleyin, ot sazanı ekleyin ve her iki taraftaki altın kahverengiyi kızartın.

6. Küçük bir kap alın, uygun miktarda soya sosu, istiridye sosu, koyu soya sosu, toz biber, zencefil tozu, şeker, balzamik sirke, tuz, tavuk özü ve su ekleyerek sos yapın.

7. Tencereyi ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, diş sarımsağı ve güzel kokulana kadar kuru kırmızı biberi ekleyin.

8. Ot sazanı ve patlıcanı ekleyin.

9. Sosu ekleyin ve kaynatın.