Çıtır Çim Sazan Nuggets - Yemeği
1. Ot sazanını yıkayın, 2 yemek kaşığı tuz alın ve midesi de dahil olmak üzere tüm vücudunu ince tuzla bulaştırın.
2. Ot sazanını aynı büyüklükte parçalar halinde doğrayın.
3. Zencefili rendeleyin, sarımsağı doğrayın ve sarımsakları koymayı unutmayın.
4. Yağı tencerede ısıtın, yağın sıcak olması gerekir ki balıklar tencereye yapışmasın.
5. Balıkları tek tek yağın içine koyun, orta ve kısık ateşte çevirin ve yavaşça kızartın.
6. Wok sallanana kadar kızartın, balık parçaları hareket edecek ve diğer tarafa dönecektir. Balık çok büyük olduğu için iki kez kızarttım. Ayrıca her iki tarafta altın olana kadar kızartın.
7. Kızartmayı eşit şekilde karıştırın.
8. Biraz kaynar su koyun ve kaynatın.
10. Servis yapmadan önce doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
