1. Ot sazanı temizleyin ve suyu kurutun.
2. Balığı biraz nişastaya batırın.
3. Balıkları bir tavaya koyun ve balığın her iki tarafını da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
4. Tencereye biraz fıstık yağı dökün,% 60 ısıtın, güzel kokulana kadar yıldız anason, karabiber, yeşil soğan ve karabiber ekleyin.
5. 5 ml soya sosu ve 500 ml su ekleyin ve kaynatın.
6. Kızartılmış balığı tencereye koyun, 2 ml sirke ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 12 dakika pişirin, suyunu toplayın.
7. Tuz koyun ve servis yapın.