Buharda Pişirilmiş Sazan Rulo - Yemeği
1. Ot sazanı, kuyruktan iki parça et keser.
2. Dilimin altındaki et, göbek kısmını çıkarmak için dilimlenir.
3. Daha sonra ince et dilimleri halinde dilimleyin ve dilimlenmiş balığı tuzla marine edin.
4. Havuçları yıkayın ve doğrayın.
5. Soğanın kıvrımlarından şeritler halinde kesilmiş bir tofu kabuğu.
6. Tofu kabuğunun üzerine bir parça balık eti koyun, ardından havuç parçalarını koyun ve son olarak bir parça balık etini örtün, rulo haline getirin, kalan tofu kabuğunu kesin ve sırayla balık rulolarını yuvarlayın.
7. Rulo balık rulosu ayrılmıştır.
8. Balık rulolarını tabağa koyun, buharlı pişiricide 10 dakika buharda pişirin ve ardından 5 dakika buharda pişirin.
9. Yeşil soğanı yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
10. Buharda pişirilmiş balık tabağındaki çorbayı temiz bir tencereye dökün ve ısıtın.
11. Uygun miktarda soya sosu, tuz ekleyin ve son olarak yeşil soğanları ekleyin.
12. Pişmiş çorbayı balık rulolarının üzerine dökün.
