Bu miso zencefil sosu, eti marine etmek için kullanılabilir! Kızarmış tavuk göğsü de lezzetlidir! Ama bugün bu turşuyla tofuyu marine ettik! 10 gr miso, 5 gr Kore acı sosu, 5 gr zencefil çamuru, 10 gr içme suyu, 5 gr deniz ürünleri soya sosu, iyice karıştırın.
120 gr eski tofu (Kuzey Tofu), küçük küpler halinde kesin, miso zencefil sosu içine koyun ve her bir tofu parçasının sosun her iki tarafında yuvarlanmasını sağlamak için bir daire yuvarlayın. Plastik sargı ile örtün ve gece boyunca marine etmek için buzdolabında saklayın.
Bir tencereye biraz zeytinyağı koyun, gece boyunca marine edilmiş tofuyu tencereye koyun.
Kalan sosu kasede boşa harcamayın! 80 gr karidesleri yuvarlayın, biraz su dökün ve fazla sosu suda eritin.
Karides, su ve sosu ilave edin ki hiç baharat israf etmeyeceğim.
Küçük bir tahta kaşıkla karidesleri ve tofuyu hafifçe çevirerek karidesin pişmesini ve çorbanın şekilde gösterildiği gibi suyunu toplamaya hazır olmasını sağlayın.
Tabağa biraz doğranmış iri yapraklı marul koyun, miso zencefil soslu tofu karidesi dökün, yarım portakalı doğrayın, soyun ve küçük parçalara ayırın ve salataya koyun! Çok doyurucu yüksek proteinli bir salata tamamlandı! Ve sıcak! Kışın midesi kötü olan bebekler için uygundur!