Mısır Jambon Peynirli Ekmek - Yemeği
1. Tereyağı dışındaki diğer ekmek malzemelerini bir araya koyun, biraz su ekleyin ve kalın bir film halinde yoğurun!
2. Yumuşatılmış tereyağı koyun!
3. Yaklaşık 20 dakika boyunca germeye ve yoğurmaya devam edin, eldiven maskesini yoğurun ve hamuru yoğurun!
4. Üzerini plastik sargı ile örtün ve 2,5 kat daha büyük fermente edin! (Sıcak havalarda fermantasyonu bitirmek yaklaşık 40 dakika sürer)
5. Çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, aynı büyüklükte küçük hamurlara bölün, üzerlerini streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin!
6. Kalıbın içindeki yağı fırçalayın, küçük bir kaseye bastırın, fırına koyun, sıcaklığı 40 dakika ikinci fermantasyon için 30 dereceye ayarlayın, fırına bir kase kaynar su koyun!
7. Mısır tanelerini ve jambonu salata sosuna koyun ve bir kenara karıştırın!
8. İkinci fermantasyondan sonra mısır tanelerini jambona koyun!
9. Yüzeye yumurta sıvısı sürün, mozzarella peyniri koyun, fırını önceden ısıtın ve 180 derecede 15 dakika pişirin!
10. Yüzeydeki renk yok!
11. Bitmiş resim!
